piątek, 1 lipca 2016

Ekspresowa zupa serowa

W sezonie letnim mam zazwyczaj sporo pracy zawodowej i mało czasu na przyjemności, w tym niestety na gotowanie. Dzisiaj zupa, która jest naprawdę bardzo smaczna, a jej przygotowanie zajmuje 15-20 min.

Składniki na 3 osoby:
1 por
8-10 pieczarek
0,5l bulionu (może być z kostki)
2 serki topione (100g każdy)
olej
Sól, pieprz

Pora i pieczarki myjemy i kroimy. Odrobinę oleju wlewamy do garnka i podsmażamy pokrojonego pora i pieczarki. Gdy się podrumienią wlewamy bulion i doprowadzamy do wrzenia.
W gorącym wywarze roztapiamy po kolei serki pilnując, żeby dokładnie się roztopiły. Doprowadzamy do wrzenia i doprawiamy do smaku. Polecam :-)